Salumi Ecco una selezione di salumi offerti a Vernazza. Salumi salati Prosciutto italiano (stagionato per 12 mesi) Prosciutto di Parma (stagionato 16/18 mesi) Prosciutto di San Daniele (stagionato 24 mesi) Prosciutto di Parma (stagionato 24 mesi) Prosciutto brasato alle erbe Salsiccia Bocconcino Petto di manzo Golfetta di Parma Mortadella con tartufo estivo Mortadella con pistacchio Ungherese affumicato (salame sgrassato) Finocciona Spianata Piccante Spianata Romana Salame Felino Da consumare freddo o caldo Speck Salsiccia Napoletana Guanciale (carbonara) Pancetta Coppata Coppa Magretta (stagionata 6 mesi) Da consumare cotto Nduja (salsiccia)