Notre Charcuterie

Voici une sélection de charcuterie proposée chez Vernazza.

Salaisons
Jambon italien (affiné 12 mois)
Jambon de Parme (affiné 16/18 mois)
Jambon San Daniele (affiné 24 mois)
Jambon de Parme (affiné 24 mois)
Jambon braisé aux herbes
Saucisson bocconcino
Brési de boeuf
Golfetta de Parme
Mortadelle à la truffe d'été
Mortadelle à la pistache
Ungherese fumé (salame dégraissé)
Finocciona
Spianata Piccante
Spianata Romana
Saucisson Felino
À consommer froid ou chaud
Speck
Saucisse Napolitaine
Guanciale (carbonara)
Pancetta Coppata
Coppa Magretta (affiné 6 mois)
À consommer cuit
'Nduja (saucisse)